Mesón de corte modelo Tope Max
Este mesón puede ser operado por una sola persona y se usa para el corte automático de masa para hallullas, sopaipillas, empanadas, pizzas y disco para torta. Es de cubierta en acero inoxidable para soportar cinta pvc sanitaria. Posee un indicador digital para apertura del calibrador con 0.5 mm de precisión, un transportador para retirar el recorte de la masa y un carro para recuperarlo.
Características:
- De 5 metros de largo aproximadamente, con 60 centímetros de ancho útil
- Estructura de 2 mm de espesor, con pintura de poliuretano o acero inoxidable
- Levanta el recorte y lo extrae hacia un recipiente
- Cuenta con un tablero de control eléctrico VDF para cambiar la velocidad de la cinta principal y de la cinta de recorte
- Posee un módulo de calibración de masa que permite dejarla del mismo peso y espesor
- Realiza de 60 a 200 cortes por minuto, dependiendo del molde y de la velocidad programada
- Incluye un rodillo cincado de 100 a 300 mm, un picador en acero inoxidable de 500 clavos y un calibrador para dar el espesor necesario a la masa (rodillos inoxidables)
- Funciona de forma silenciosa y segura
- Es libre de mantenimiento
- Su velocidad de trabajo puede variar electrónicamente
- Con moldes troqueladores rotativos intercambiables, para elaborar distintos productos
