Maquinaria para descansar masa de marraquetas
Fermentación estandarizada, Maquinaria única para tu panadería
Túneles o proofer especializados que hacen descansar la masa de marraquetas para que, de manera automática, se descarguen en la máquina dobladora de marraquetas. Este sistema permite estandarizar la fermentación de la masa antes de ser doblada.
