Mesón de Corte Star 2800

Características de Producción

• Capacidad de corte: 60 a 200 cortes por minuto, según el molde y la velocidad programada.
• Moldes troqueladores rotativos intercambiables: Ideal para fabricar una variedad de productos sin necesidad de cambiar de equipo.
• Funcionamiento silencioso y seguro, con protección en las estaciones de corte y picado.
• Libre de mantenimiento: Reduce costos y tiempo en el cuidado del equipo.
• Rodillo cincado incluido: Rango de 100 a 300 mm para adaptarse a distintas necesidades de corte.

Especificaciones Técnicas

• Material: Estructura y cubierta en acero inoxidable, diseñada para soportar cinta PVC sanitaria.
• Picador: Acero inoxidable con 500 clavos para un corte preciso.
• Transportador: Incluye un sistema transportador para retirar y recuperar el recorte de masa, con bandeja recolectora en acero inoxidable.
• Velocidad de cinta: 3.3 metros por minuto (aproximadamente 165 hallullas por minuto con troquel de 100 mm).
• Dimensiones: Largo de 2.8 a 3.3 metros y un ancho útil de 60 cm.
• Movilidad: Equipado con ruedas y frenos para facilitar su desplazamiento en el área de producción.
• Alimentación eléctrica: Disponible en 220V o 380V.
• Tablero de control eléctrico: Para un ajuste sencillo de la operación.

Beneficios de la Mesa de Corte Start 2800

• Alta producción con la posibilidad de operar con solo un trabajador, optimizando los costos de mano de obra.
• Eficiencia y velocidad: Con hasta 200 cortes por minuto, maximiza la producción de productos como hallullas, discos de empanadas y sopaipillas.
• Diseño higiénico y duradero: El acero inoxidable garantiza una mayor durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza, cumpliendo con las normativas sanitarias.
• Versatilidad: Moldes troqueladores intercambiables que permiten la producción de una amplia variedad de productos.
• Bajo mantenimiento: Sin necesidad de ajustes constantes, el equipo es libre de mantenimiento, lo que reduce significativamente los costos operativos.

Diferentes Aplicaciones del Mesón de Corte Start 2800

Este mesón de corte Start 2800 es ideal para diversas aplicaciones en el sector de panadería. A continuación, exploramos algunas de las principales funciones que puede cumplir este equipo:

Máquina Cortadora de Masa para Pan Gracias a su capacidad de alta producción, este mesón es ideal para la fabricación de diferentes tipos de pan. Sus moldes rotativos intercambiables permiten producir una gran variedad de formas y tamaños, mejorando la eficiencia en la producción de pan.

Cortadora de Masa para Empanadas La máquina cortadora para empanadas del modelo Start 2800 permite cortar con alta precisión, manteniendo uniformidad en cada pieza. Su sistema libre de mantenimiento asegura un flujo de producción constante sin interrupciones, perfecto para largas jornadas de trabajo.

Máquina Cortadora de Masa para Pizza Este equipo es también ideal para la producción de pizzas, ya que permite cortar la masa con precisión, manteniendo consistencia en cada corte. Su rodillo cincado de 100 a 300 mm asegura cortes exactos sin pérdida de masa.

Otras Aplicaciones El Start 2800 se adapta también a otros productos de panadería, como discos de torta o croissants, gracias a sus moldes intercambiables y su capacidad para operar con diferentes tipos de masa. Esto lo convierte en una herramienta versátil para cualquier panadería que busque mejorar su producción.

Por qué Elegir un Mesón de Corte de Acero Inoxidable sobre Otros Materiales

Al elegir un mesón de corte para tu panadería o pastelería, es fundamental considerar la durabilidad, higiene y funcionalidad del equipo. Aquí te mostramos una comparativa entre los mesones de corte de acero inoxidable, que ofrecemos, y aquellos de baja calidad que suelen encontrarse en el mercado.